O sabugueiro pertence à família das Caprifoliáceas. Na forma de arbusto ou árvore pequena, de 3 a 6 metros de altura. Os frutos são bagas de cor negra, violeta, redondas, com duas sementes ovais. Se forem guardadas as flores estas devem ficar isoladas do ar devido o apodrecimento acelerado; pois absorvem umidade com facilidade. Em Loriga esta planta encontra-se em abundância juntos às ribeiras.
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